ビタミンB12の1日の摂取量

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年代別、性別｜必要摂取量

1日あたりのビタミンB12の摂取量は、18才以上の場合で、推定平均必要量と推奨量が定められています。

ビタミンの摂取量については、この他に目安量や上限量もあり、詳しくはビタミンの摂取量についてをご覧ください。

なおビタミンB12は、一度に大量に摂取しても、余った分は排出されるので、健康障害（過剰症）はありません。

＊厚生労働省　日本人の食事摂取基準より
＊1μg（マイクログラム）は、1グラムの百万分の一で、 1000000μg＝1g

摂取について

ビタミンB12は、他のビタミンとは違った方法で吸収されるため、なかなか発見されず、最後に発見されたビタミンです。それで、12という二桁の番号がついています。

B12以外のビタミンは、たんぱく質や糖質などと同じように、食品から摂ると、胃で消化された後で腸で吸収されます。

しかし、ビタミンB12の場合は、そのままでは胃で溶かされたり、腸内の細菌によって食べられたりします。

これを防ぐために、次のような流れで摂取される仕組みになっています。

１）胃液で溶かされないように、唾液に含まれる「Rたんぱく」という物質と
　　結びつく
　　　　　▽
２）Rたんぱくに保護されて、胃を通過
　　　　　▽
３）小腸で、すい臓で作られたすい液で、Rたんぱくが分解される
　　　　　▽
４）胃で作られた、特別なたんぱく質（内因子という）と結びつき、
　　腸内細菌によって食べられるのを防ぐ
　　　　　▽
５）小腸にある回腸で、ビタミンB12が吸収、摂取される

このように、ビタミンB12は、特殊な過程を通って摂取されます。

このため、高齢で胃腸の粘膜が収縮している人や、胃を切断手術した人は、内因子がない状態になるので、ビタミンB12を食品から摂取することはできません。

このような人は、静脈注射や投薬によって、ビタミンB12を補給する必要があります。

◇ビタミンB12　コンテンツ一覧
・ビタミンB12の働き・作用　　・ビタミンB12が多い食品・食材
・ビタミンB12の1日の摂取量　　・ビタミンB12の欠乏・不足