ビオチンの働き・作用 |
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ビタミン|栄養素116 > ビオチン > 働き・作用 主な働きと作用ビオチンはビタミンB群の仲間で、その働きや作用には、主に次のものがあります。 エネルギーのリサイクルを助けるビオチンは、私達が生きる上で必要なエネルギーを作るときに、重要な働きをしています。 体内でエネルギーの元になるのは、ご飯やめん類、いも類などに多く含まれる糖質(炭水化物)です。 この糖質からエネルギーを作り出すときに、実は「ピルビン酸」という燃えカスができてしまいます。 この燃えカスであるピルビン酸は、そのまま体外に排出されることはなく、酵素(カルボキシラーゼ)の働きによって、肝臓で糖質に再生される仕組みになっています。 つまりビオチンは、糖質からできるエネルギーをリサイクルして、効率よく使えるよう、酵素の働きをサポートしているのです。 ビオチンをはじめ、ビタミンB群の仲間は、共通してこのような特徴があり、その内容については、ビタミンB群の特徴|補酵素をご覧ください。 もしビオチンが不足してしまうと、体内のエネルギーが不足して、疲労感、脱力感、倦怠感やうつ症状などが起こってきます。 皮膚や毛髪の健康を守るハツカネズミに毎日、大量の卵白を食べさせると、皮膚炎や脱毛が起こり、これを研究することによって、発見されたのがビオチンです。 人間でも生卵を大量に食べると、ハツカネズミと同じような症状が起こりますが、ビオチンを摂取すると、皮膚炎や脱毛、白髪が少なくなることが知られています。 最近では、アトピー性皮膚炎の治療に、ビオチンが使われています。 アトピー性皮膚炎は、体内にできた「ヒスタミン」という物質が、原因になっていますが、ビオチンは、このヒスタミンの元になるヒスチジンを、体外に排出する働きがあります。 また、肌のうるおいやかさつき、脱毛が気になり始めた人には、おすすめの栄養素になります。 ◇ビオチン コンテンツ一覧 |
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