ビタミンC

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ビタミンCの働き・作用
ビタミンと聞いて、まずはじめに思い浮かぶのが、ビタミンCではないでしょうか?ビタミンCは、数あるビタミンの中で、一番働きが多い栄養素で、主に、次のような働きと.....

ビタミンCが多い食品・食材
ビタミンCは、肉類などの動物性食品やごはん(穀類)には、ほとんど含まれていなく、主に野菜や果物などの食品に、多く含まれています。
普段から心がけて、野菜や果物を.....

ビタミンCの1日の摂取量
ビタミンCは、野菜や果物に多く含まれていて、1日の食事に数品目取り入れていれば、摂取量が大きく不足することはありません。
特にアセロラのジュースや柿、キウイ、いちごなどはビタミンCが.....

ビタミンCの欠乏・不足
ビタミンCが不足して起こる欠乏症で、一番よく知られているのが壊血病(かいけつびょう)で、その他には、免疫力の低下や骨そしょう症などがあります。
壊血病とは、毛細血管が非常にもろくなって、切り傷が.....

ポイント

ビタミンCの要点を、わかりやすくピックアップしました!

<特徴>
 ・老化の原因である活性酸素を減らす
 ・ストレスに対抗(抗ストレスホルモンを作る)
 ・血液中のコレステロールを低下させるビタミン
 ・コラーゲンの合成を助ける → 美肌効果

<欠乏症>
 ・壊血病(歯ぐきや皮膚の内出血など)
 ・骨そしょう症
 ・免疫力低下による、いろいろな病気のリスク

<過剰症>
 ・大きな過剰症はないが、お腹がゆるくなって下痢を起こすことがある